বাংলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি

 প্রায় সব বাঙালির খাদ্যতালিকায় যা শীর্ষস্থান দখল করে আছে তা হল মিষ্টি। কোনো শুভ কাজের সূচনাতেই হোক কিংবা বিজয়ার উদযাপনে শুভেচ্ছা জানানো, বাঙালির মিষ্টি চাই-ই চাই। “আমি বৌবাজারের লোক মশাই। আর পেশায় ডাক্তার। তাই মিষ্টিও খাবো, ইনসুলিনও নেব।” বাঙালির মিষ্টি প্রেম বোঝার জন্য ডাক্তার বিধান রায়-র এই মন্তব্যই বোধহয় যথেষ্ট।

পশ্চিমবঙ্গের কোথায় কোন মিষ্টি বিখ্যাত

শান্তিনিকেতনে বাংলার হারিয়ে যাওয়া মিষ্টি ফিরিয়ে আনছেন অমর্ত্য সেনের ছাত্র

বাংলার মিষ্টি হিসেবে আজও ঐতিহ্যবাহী জনাইয়ের মনোহরা, বিশেষ কারণেই এই মিষ্টির সৃষ্টি

জন্মসূত্রে বাংলার না হয়েও যে মিষ্টি করল বাংলার মানুষের মন জয়!

জন্মসূত্রে বাংলার না হয়েও যে মিষ্টি করল বাংলার মানুষের মন জয়! 

বাংলার বিখ্যাত কিছু মিষ্টির নামকরণের ইতিহাস

বাঙালীর মিষ্টি

কলকাতার কয়েকটি প্রাচীন এবং জনপ্রিয় মিষ্টির দোকান

যাদের হাতের ছোঁয়ায় মিঠাই ভাণ্ডার হয়েছে সমৃদ্ধ

নবাবি আমলের স্বাদ ধরে রেখেছে মুর্শিদাবাদ

তখন বহরমপুরে সবে সিপাহি বিদ্রোহ শেষ হয়েছে। এমন সময় গভর্নর জেনারেল চার্লস ক্যানিং তাঁর পত্নীকে নিয়ে কোনও এক কাজে বহরমপুরে এলে বহরমপুরের জনৈক ময়রা লেডি ক্যানিংকে খুশি করতে এক ধরনের মিষ্টি প্রস্তুত করে তাঁর কাছে উপহার স্বরূপ পাঠান। তিনি তা খেয়ে খুব খুশি হন। সেই থেকেই এই মিষ্টির নামকরণ করা হয় লেডি ক্যানিং বা লেডিকেনি। 

This compilation will help readers get an in-depth knowledge of Bengali sweets and reach the right place to collect them.--- the blogger